Ujian Alahan Makanan

Ujian alahan makanan dan ujian ketidakserasian makanan bukan benda sama, walaupun orang selalu campur adukkan kedua-duanya. Alahan melibatkan tindak balas imun IgE yang boleh berlaku dalam beberapa minit dan kadang membahayakan nyawa. Ketidakserasian pula lebih perlahan, lebih kabur, dan tidak melibatkan laluan imun yang sama.

Beza ujian alahan makanan dan ujian ketidakserasian

Alahan makanan sebenar mencetuskan antibodi IgE. Simptomnya jelas dan cepat: bibir bengkak, ruam, sesak nafas, muntah. Ketidakserasian pula memberi kembung, letih selepas makan, atau sakit kepala beberapa jam kemudian. Punca ketidakserasian selalunya bukan imun langsung, tetapi enzim yang kurang, seperti laktase untuk laktosa, atau sensitiviti kepada sebatian tertentu seperti FODMAP.

Apa yang diuji dalam ujian alahan makanan

• Panel IgE khusus untuk makanan biasa di Malaysia: udang, ketam, kacang, telur, susu, gandum, ikan
• IgE total dan kiraan eosinofil
• Panel IgG untuk pemantauan corak, bukan diagnosis
• Ujian nafas hidrogen untuk toleransi laktosa apabila ditunjukkan
• Penanda usus asas bila simptom lebih ke arah pencernaan

Nota jujur tentang ujian IgG

Panel IgG makanan popular tetapi buktinya lemah. Antibodi IgG terhadap makanan boleh bermakna anda pernah makan makanan itu, bukan anda alah kepadanya. Kami guna keputusan IgG sebagai satu petunjuk untuk menyusun ujian eliminasi, bukan sebagai senarai larangan kekal. Sesiapa yang jual anda senarai empat puluh makanan haram berdasarkan IgG semata-mata sedang terlebih janji.

Ujian eliminasi berstruktur

Untuk kebanyakan kes ketidakserasian, cara paling boleh dipercayai masih ujian eliminasi berstruktur. Makanan yang disyaki dikeluarkan selama tiga hingga empat minggu, kemudian dimasukkan semula satu demi satu sambil simptom direkod. Kami susun jadual ini bersama anda supaya pemakanan kekal cukup zat sepanjang tempoh tersebut. Baca laluan kesihatan usus dan panduan masalah usus.

Had ujian alahan makanan

Ujian alahan makanan tidak boleh mengesahkan setiap simptom pencernaan. Kembung berterusan kadang berpunca daripada H. pylori, pertumbuhan bakteria berlebihan, atau motilitas usus, bukan makanan tertentu. Kalau simptom anda lebih ke arah itu, ujian najis lebih sesuai. Maklumat rujukan alahan boleh disemak di Kementerian Kesihatan Malaysia. Tempah konsultasi.

Soalan Lazim